Муку просейте, соберите ее горкой, сделайте углубление; добавьте в него протертый творог, соль, рубленый маргарин и замесите густое однородное тесто. Готовое тесто раскатайте в прямоугольный пласт и нарежьте на квадраты, соответствующие величине яблок. Яблоки очистите от кожицы и сердцевины и припускайте 5 минут с добавлением лимонного сока или разведенной лимонной кислоты. Яблоки выньте, обсушите, уложите на середину квадрата из теста, в середину яблок засыпьте сахар, смешанный с корицей. Соедините противоположные концы квадратов, смажьте их взбитым яйцом и запеките яблоки в тесте при 230 градусах. Перед подачей охладите и посыпьте сахарной пудрой.

Время приготовления:

Ингридиенты:

6 яблок
300 г пшеничной муки
300 г творога
300 г маргарина
1 ст. л. лимонного сок
6 ч. л. сахара
1 ст. л. сахарной пудры
соль
молотая корица