Очистить яблоки от кожуры, вырезать сердцевину и разрезать их пополам. Опустить половинки в кипящую воду с сахаром (2 ст. ложки) и корицей и варить 3 минуты. Затем переложить яблоки на смазанное маслом блюдо из огнеупорного стекла. Желтки, отделенные от белков, растереть с маслом и сахаром (1/4 стакана). Прибавить к этой смеси миндаль и взбитые белки. Полученной массой залить яблоки и поставить на 30 минут в духовку , разогретую до 180 градусов. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Время приготовления:

Ингридиенты:

крупный чернослив 25 шт.
цедра половинки лимона
40 г миндаля
125 мл пива
100 г муки
1 яйцо
щепотка соли
2 ст. л. сахарного песка
масло для смазывания противня
50 г горького шоколада