Творог пропустить через мясорубку , муку просеять, инжир замочить на 30 минут в горячей воде, затем мелко нарезать. Ядра грецких орехов обжарить без масла и мелко нарубить. Творог соединить с половиной муки, желтками яиц, инжиром и орехами, посолить и тщательно перемешать. Подготовленную массу разделить на равные части, придать им округлую форму и обвалять в оставшейся муке. Творожники жарить с обеих сторон в сливочном масле до золотистого цвета, затем поместить их в духовку на 5-7 минут. Подавать в горячем виде со сметаной.

Время приготовления:

Ингридиенты:

500 г творога
125 г пшеничной муки
4 яйца
60 г сахара
120 г инжира
200 г грецких орехов
60 г сливочного масла
170 г сметаны
соль по вкусу