Творог протереть через сито или пропустить через мясорубку . Желтки растереть с сахаром и смешать с творогом. Изюм тщательно промыть, обсушить, добавить к творожной массе. Подготовленную смесь посолить, добавить корицу, все тщательно перемешать, затем соединить со взбитыми белками. Форму смазать сливочным маслом, посыпать молотыми сухарями, выложить в нее творожную массу, поверхность разровнять, сбрызнуть растительным маслом. Бабку запечь в духовке.

Время приготовления:

Ингридиенты:

500 г творога
375 г сахара
40 г изюма
5 г корицы
4 яйца
30 г сливочного масла
10 мл растительного масла
25 г молотых пшеничных сухарей
соль по вкусу