Вишню засыпать сахарным песком (4 ст.л) и дать постоять 20 мин. Творог протерть через сито и хорошо взбить, добавить молоко, остальной песок, тертую цедру лимона, и желтки. Предварительно нагреть духовку до 200 С. Манную крупу смешать с рубленым миндалем. Белки взбить в крутую пену и все добавить в творожную массу. Невысокую форму для запекания смазать сливочным маслом и посыпать панировочным сухарями. Половину творожной массы выложить в форму, поверх разложить вишню, накрыть оставшейся массой и положить кусочками сливочное масло. Запекать в духовке около 50 мин до образования золотистой корочки. Перед подачей на стол посыпать сахарной пудрой.

Время приготовления:

Ингридиенты:

Вишня без косточек 400 г
Сахарный песок 100 г
Творог 350 г
Молоко 125 мл
Цедра 1/2 лимона
Желтки 3 шт
Манная крупа 50 г
Миндаль 50 г
Белки 3 шт
Панировочные сухари для посыпки формы
Сливочное масло