Сварить чернослив с лимонной цедрой в течение 40 минут в 1/2 литра воды, затем воду слить и удалить из чернослива косточки. В каждую сливу вместо косточки вставляем по 1 очищенному миндальному ореху. Быстро смешать пиво с мукой, добавить желток, соль и сахар. Белок взбить в густую пену и соединить с тестом. При температуре 180 градусов растопить жир. Наколов на вилку ягоду чернослива, обмакнуть ее в тесто, обжарить в жире и дать ему стечь. Смешать тертый шоколад с сахаром и обвалять в нем обсушенный ''шлоссербубен'.

Время приготовления:

Ингридиенты:

крупный чернослив 25 шт.
цедра половинки лимона
40 г миндаля
125 мл пива
100 г муки
1 яйцо
щепотка соли
2 ст. л. сахарного песка
масло для смазывания противня
50 г горького шоколада