Варить в течение 2 часов на паровой бане. Желтки смешать с сахаром и взбить, добавить растопленное сливочное масло, замоченный в молоке белый хлеб без корки, мелко нарубленный сушеный инжир. Все хорошо перемешать, добавить отдельно взбитые белки с сахаром и выложить смесь в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями.

Время приготовления:

Ингридиенты:

0,24 литра молока
2 яйца
200 г белого хлеба без корки
240 г инжира
30 г сахара
60 г сливочного масла
60 г панировочных сухарей