Замесить тесто, разделить его на 10 частей. Каждую часть подкатать в шарик, через 15-20 мин. раскатать шарики в лепёшки. Лук нашинковать, добавить масло, в течение 10-15 мин. припустить на сковороде . Добавить мелко нашинкованную зелень, перец, соль и наполнить этой смесью пирожки. Выпекать в кипящем жире, как пончики.

Время приготовления:

Ингридиенты:

Тесто:

Мука 3 стакана
Яйцо 1
Соль
Вода 3/4 стакана

Начинка:

Зелёный лук 250 г
Укроп и петрушка 50 г
Масло топлёное 30 г
Молотый перец 1/4 л
Соль 1/2 ч. л