Просеянную муку насыпать в большую посуду. Добавить фруктозу, ромовую эссенцию, корицу, яичный желток и маргарин. Взбить массу миксером в однородное тесто. Поставить тесто на некоторое время в холодильник. На кухонной доске, посыпанной мукой, раскатать тесто в тонкий пласт, вырезать из него лепешки диам. 4,5 см и положить их на противень. Яичный белок взбить в пену, добавить в него фруктозу, перемешать и смазать этой смесью лепешки. Сверху посыпать миндалем и корицей. Выпекать в предварительно нагретой духовке при 175-200° С в течение 10 минут. Готовое печенье сразу же снять с противня и остудить.

Время приготовления:

Ингридиенты:

125 г пшеничной муки
45 г фруктозы
5 капель ромовой эссенции
1 ч.л. молотой корицы
1 яичный желток
60 г маргарина
мука для раскатывания теста
1 яичный белок
5 г диабетического сахара
15 г рубленого миндаля
молотая корица