Из всех продуктов, кроме какао и повидла, вымесить тесто густой консистенции. Четвертую часть его смешать с какао и еще раз вымесить. Светлое тесто (без какао) раскатать скалкой в тонкий пласт, как для лапши, и вырезать круглыми формочками или небольшими стаканчиками лепешки. Темное тесто (с какао) раскатать в толстый пласт и вырезать из него лепешки, немного меньшие, чем светлые. Светлые и темные лепешки выпекать отдельно при средней температуре, а после выпечки склеить попарно абрикосовым повидлом и посыпать ванильным сахаром. Готовое печенье подать к чаю или кофе.

Время приготовления:

Ингридиенты:

300 г муки
150 г сахарной пудры
200 г смальца
порошок для печенья
ванильный сахар
1/2 чайной ложки молотой корицы
тертая цедра с 1 лимона
2 яйца
2 чайные ложки какао
абрикосовое или другое повидло или джем