В небольшом количестве холодного молока (в соотношении 1:5) растворить крахмал. Оставшееся молоко разогреть, растворить в нем сахар, затем добавить растворенный крахмал. Помешивая, довести до кипения. Разрезанные пополам ядра грецких орехов обжарить в сливочном масле до темно-коричневого цвета, затем переложить в кастрюлю. Залить орехи подготовленной молочной смесью, плотно закрыть кастрюлю крышкой и поставить на огонь. Края крышки обернуть полотенцем и нагревать массу 25-30 минут. Снять крышку, хорошо перемешать, вылить массу на блюдо и посыпать толченой корицей.

Время приготовления:

Ингридиенты:

300 г очищенных грецких орехов
200 г сливочного масла
1,6 стаканов сахара
4 стакана молока
2 ст. л. картофельного крахмала
толченая корица по вкусу