Обдать персики кипятком, а затем холодной водой и снять кожом кожицу. Разрезать плоды пополам и вынуть косточки. Нарезать тонкими дольками. Перемешать лимонный сок, пиво, кленовый сироп и положить в смесь дольки персиков. Мариновать в холодильнике 1 ч. При этом время от времени перемешивать. Красиво разложить персики по 4 тарелкам в форме круга. Полить маринадом и положить в середину по 1 шарику лимонного мороженого. Украсить полосками цедры и мятой.

Время приготовления:

Ингридиенты:

6 персиков
сок и цедра 2 лимонов
500 мл светлого пива
100 мл кленового сиропа
4 шарика лимонного мороженого
несколько листочков мяты для украшения