Яичные желтки растереть с сахаром. Клубнику протереть через сито. Сливки взбить, соединить их с желтками и клубничной массой. Заполнить массой порционную посуду или смазанные оливковым маслом рифленые формочки. Заморозить в холодильнике . Перед подачей на стол формочки опрокинуть на тарелки, выложив в них мороженое, украсить клубникой.

Время приготовления:

Ингридиенты:

0,3 литра сливок
500 г клубники
3 яичных желтка
150 г сахара