Просеять в глубокую миску муку с разрыхлителем, солью и сахаром 2 раза. Добавить измельченный укроп и растереть смесь с размягченными кусочками сливочного масла. Взбить вилкой яйцо с кефиром и тертым корнем хрена. Сделать углубление в мучной смеси и влить туда жидкость, помешивая вилкой. Все хорошо перемешать. Выложить смесь на присыпанный мукой стал и замесить гладкое однородное тесто. Готовое тесто раскатать на столе, присыпанном мукой, пластом около 3 см толщиной. Небольшой формочкой вырезать 6 кружков. Обрезки собрать, замесить и снова раскатать в такой же пласт. Таким образом использовать все тесто. Выложить кружки на смазанный маслом противень, дать расстояться около 8—10 мин. Запекать в разогретой до 230° С духовке 15 мин. За это время булочки должны подняться и зарумяниться. Готовые булочки надрезать вдоль и положить внутрь ломтик сыра и кусочек копченого лосося.

Время приготовления:

Ингридиенты:

300 г муки
2 желтка сырых яиц
50 г сахара
30 — 40 г прессованных дрожжей
60 г маргарина для раскатки теста
1 стакан молока
60 г изюма
30 г порошка какао
0,5 чайной ложки молотой корицы
щепотка соли
тертая цедра лимона
1 ст. ложка сахарной пудры