Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить, разрезать вдоль на две части. Лук порубить и потушить в половине нормы масла, добавить помидоры. Чеснок раздавить и перемешать с луком. Добавить половину мелко нарезанной петрушки, добавить в соус и варить 10 минут. Яичные желтки растереть с тертым сыром и сметаной, приправить мускатным орехом и перцем. Заполнить начинкой половинки яиц. Смазать форму сливочным маслом. Соус посолить, поперчить и вылить в форму. Плотно уложить яйца и запекать примерно 15 минут.

Время приготовления:

Ингридиенты:

8 яиц
200 г сыра
30 г зелени петрушки
1 луковица
2 дольки чеснока
1 банка консервированных помидоров
60 г сливочного масла
3 cт. л. сметаны
тертый, мускатный орех, черный молотый перец, соль