Свинину нарезать на кусочки, выложить в кастрюлю . Репчатый лук нарезать и добавить к мясу. Влить кефир, сок цитрусовых, посолить и поперчить по вкусу, дать постоять около 3 часов. Нанизать кусочки маринованного мяса на шампуры и жарить над углями.

Время приготовления:

Ингридиенты:

1 кг шейный карбонат (свинина)
лук 1 шт.
500 г кефира
30 г ароматическая соль
сок 1 лимона
сок 1 апельсина
перец