Рыбное филе пропустить через мясорубку , шпик, нарезанный кубиками, растопить на сковороде , добавить маргарин и мелко нарубленный лук и слегка обжарить. Ломтик хлеба размочить и размять. Все компоненты смешать, посолить, добавить красный перец и зелень петрушки. Сформировать небольшие клецки и проварить слегка в кипящей воде. Варить на слабом огне 20 мин. Затем клецки вынуть из воды и поставить в теплое место. Крахмал развести в молоке, влить в бульон и прокипятить. Затем добавить каперсы, сок лимона, йогурт. Рыбные клецки прокипятить в соусе на очень слабом огне, подать с картофелем.

Время приготовления:

Ингридиенты:

Рыбное филе 500 г
Шпик 25 г
Маргарин 1 ст. л
Лук 1 шт
Булка 1 ломтик
Сгущеное молоко 2 ст. л
Соль, красный перец
Мелко нарубленная зелень

Для соуса:

Сливочное масло 1 ст. л
Молоко 1/4 л
Йогурт 1/8 л
Каперсы
Сок лимона