Очистить и хорошо промыть свежие грибы, разрезать их пополам, а более крупные - на 4 части, положить в кастрюлю , залить водой и оливковым маслом. Добавить сок лимона, соль, перец и лавровый лист. Варить до мягкости и пока не останется столько жидкости, чтобы она покрыла грибы. Подать холодными как закуску.

Время приготовления:

Ингридиенты:

Грибы 1 кг
Оливковое масло 100 г
Лимон 1 шт
Вода 1/2 л
Соль, перец, лавровый лист