Макароны отварить до полуготовности. Откинуть на дуршлаг. Нарезать 1/2 помидоров ломтиками, а оставшиеся - кубиками. Баклажаны нарезать ломтиками и посолить. Лук и чеснок порубить. Потушить в 2 стол. ложках масла. Добавить фарш и поджарить. Приправить томатной пастой, солью, перцем, душистым перцем и душицей. Смешать яйца, молоко и 2 стол. ложки сыра. Приправить. Обсушить баклажаны, обвалять в муке и поджарить в масле. Выложить слоями по половине макарон, фарша, помидоров и баклажанов и повторить. Залить молоком с яйцами и посыпать сыром. Запекать 35 мин пои 200'.

Время приготовления:

Ингридиенты:

250 г макарон
соль
500 г помидоров
600 г баклажанов
2 луковицы
1 зубчик чеснока
4 стол. ложки оливкового масла
500 г мясного фарша
2-3 стол. ложки томатной пасты
перец
4 яйца
1/4 ч. ложки душистого перца
1 ч. л душицы
50 мл молока
125 г тертого сыра гауда
1 стол. ложка муки