Отварить вермишель в подсоленной воде. Надрезать крест-накрест помидоры и обдать их кипятком. Снять кожицу и нарезать полосками плодовую мякоть. Порубить петрушку. Чеснок очистить, мелко порубить и потушить в сливочном масле. Влить бульон, сливки и варить на слабом огне около 5 мин. Разрезать артишоки на 4 части. Добавить их в соус вместе с помидорами и петрушкой. Посолить и поперчить. Вермишель перемешать с соусом. Разложить по тарелкам и подать на стол, украсив листочками душицы.

Время приготовления:

Ингридиенты:

Белая и зеленая ленточная вермишель по 200 г
Соль, перец
Помидоры 4 шт.
Петрушка, душица
Сливочное масло 2 ст. л
Чеснок 4 зубчика
Овощной бульон 200 мл
Сливки 400 мл
Сердцевины артишоков маринованные 10 шт.