Крупу тщательно промыть, положить в кастрюлю , залить водой (4-5 стаканов), накрыть крышкой и поставить на сильный огонь. Когда вода закипит, уменьшить огонь наполовину, варить 15 минут, затем влить горячее молоко и томить на медленном огне 30 минут. Затем снять с плиты, переложить кашу в миску, остудить (10 минут), добавить протертый творог, соль, сахар, масло, три яйца и тщательно перемешать. Одно яйцо взбить со сметаной до появления пены. Подготовленную массу выложить на смазанный маслом и посыпанный сухарями противень, смазать поверхность яично-сметанной смесью и запекать в разогретой духовке (180 градусов) 20-25 минут. Подавать с медовым соусом.

Время приготовления:

Ингридиенты:

крупа гречневая (или пшеничная) 2 стакана
молоко 3,5% 2 стакана
творог 9% 200 г
сахар 4 ст. ложки
яйца 4 шт.
сухари пшеничные молотые 4 ст. ложки
масло сливочное 4 ст. ложки
сметана 4 ст. ложки
соль