Свиную корейку отбиваем, чтобы получилась тонкая пластинка мяса. Косточку зачищаем, а мясо, положив на него кусочки масла, сворачиваем пирожком. Каждую котлету обмакиваем в яйцо, обваливаем в толчёных сухарях и обжариваем на перекалённом масле. Подаем с жареным картофелем.

Время приготовления: 1 ч

Ингридиенты:

свинина 600 г
сливочное масло 110 г
сухари 60 г
яйцо 1 шт.