Картофель вымыть и варить в мундире в подсоленной воде 20 минут. Лук очистить и крупно нарубить. В кастрюле нагреть сливочное масло, тушить лук с тмином на слабом огне 10 минут, добавить сливки и все размять в пюре, приправить солью и перцем, отставить. Нагреть духовку до 220 градусов. Смазать жиром плоскую форму для запеканки. Картофель слить, очистить и нарезать кружочками. Уложить картофель в форму горкой, приправить солью и перцем. Распределить по нему кусочки ветчины, залить сливочно-луковым соусом, посыпать сыром и выпекать в духовке на среднем уровне при температуре 200 градусов 25-30 минут до золотистого румяного цвета.

Время приготовления:

Ингридиенты:

1 кг нерассыпчатого картофеля
соль
5 луковиц (350 г)
3 cт. л. сливочного масла
1 ч. л. тмина
150 г сливок
молотый черный перец
250 г сырой ветчины, нарезанной кубиками
3 cт. л. натертого сыра
жир для формы