Картофель отварить в мундире. Дать остыть и очистить. Чеснок разрезать пополам и натереть им форму для запекания. Затем смазать форму сливочным маслом и положить в нее картофель. Нагреть духовку до 200'. Отделить белки от желтков. Смешать в миске творог, сметану и желтки, приправить солью, перцем и мускатным орехом. Натереть сыр и перемешать с массой. Белки взбить и перемешать с массой. Разложить на картофеле творожную смесь. Запекать 10 мин. Украсить петрушкой и подать на стол.

Время приготовления:

Ингридиенты:

800 г мелкого картофеля
1 зубчик чеснока
20 г сливочного масла
2 яйца
по 125 г творога, молока и сметаны
соль, молотый перец, мускатный орех
150 г плавленого сыра
немного петрушки для украшения