Филе промыть, порезать соломкой, посолить, посыпать молотым перцем и слегка обжарить. Затем сложить кальмаров в кастрюлю , добавить слегка обжаренный измельченным лук, нарезанный и обжаренный картофель, дольки помидоров, залить все томатным соусом и тушить на слабом огне примерно 30 минут. Между тем огурцы очистить от кожины, порубить и припустить до размягчения. Когда кальмары и овощи потушатся, смешать их с огурцами и толченым чесноком.

Время приготовления:

Ингридиенты:

800 г кальмаров
3 ст. л. сливочного масла
3 луковицы
2 соленых огурца
2 стакана томатного соуса
3 картофелины
2 свежих помидора
3-4 зубчика чеснок
соль, перец по вкусу, пучок зелени петрушки