Очищенные, вымытые грибы и помидоры нарезать, потушить вместе с нарезанной кубиками жирной ветчиной или шпиком, слегка охладить и соединить со смешанной с яйцом сметаной, посолить, поперчить. Макароны отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, затем положить в огнеупорную посуду, сбрызнуть растопленным маслом, посыпать тертым сыром, залить грибным соусом. Запечь в духовке . Подавать блюдо горячим с салатом из свежих овощей.

Время приготовления:

Ингридиенты:

250 г свежих грибов
100 г жирной ветчины или шпика
3-4 помидора
2-3 яйца
1/2 стакана сметаны
300 г макарон или лапши
1 ст. л. масла
150 г сыра
черный молотый перец