Очищенные и вымытые грибы нарезать ломтиками, обжарить в жире, прикрыть крышкой и потушить с добавлением лука, сметаны и приправ. Картофель нарезать ломтиками, отварить в небольшом количестве воды. Затем воду слить и переложить картофель в огнеупорную посуду, а сверху положить грибы и поставить на 10-15 мин в духовку , чтобы картофель пропитался грибным соусом. Подавать блюдо горячим, украсив зеленью и ломтиками красных помидоров.

Время приготовления:

Ингридиенты:

500 г свежих грибов
10-12 картофелин
50 г сала или 2 ст. л. жира
1 луковица
2-3 ст. л. сметаны
1-2 помидора
соль, черный молотый перец
зелень петрушки или укропа