Распустить масло на сковородке . Добавить чеснок и имбирь и слегка обжаривать в течение 2 минут, периодически помешивая. Положить на сковородку грибы и слегка обжаривать в течение 4-5 минут, пока грибы не станут мягкими, периодически помешивая. Добавить копченый тофу и подержать на огне, помешивая, чтобы сыр разогрелся. Положить на подогретую тарелку, посыпать рубленой петрушкой и подать немедленно. Подать с хрустящим французским хлебом или рогаликами с отрубями. Вместо грибов использовать спаржу. Для разнообразия взять некопченый тофу, а вместо петрушки - свежий базилик или кинзу.

Время приготовления:

Ингридиенты:

100 г сливочного масла
220 г шампиньонов
4 дольки чеснока, мелко нарубленные
220 г копченого тофу, нарезанного кубиками
натертый свежий корень имбиря длиной 2 см
4 ч. л. рубленой зелени петрушк