Кукурузную сечку залить кипятком, варить около 1,5— 2 ч, помешивая. Затем всыпать небольшими порциями кукурузную муку и варить еще полчаса, все время помешивая, чтобы не было комков. Снять с огня, добавить тертый на крупной терке сыр, перемешать и варить на очень слабом огне около 5 мин, все время помешивая.

Время приготовления:

Ингридиенты:

750 г —1 кг сулугуни
2 стакана кукурузной крупы-сечки
1 стакан кукурузной муки
2 л воды