В готовый красный основной соус влить вино мадеру, нагреть после этого соус до кипения и заправить его сливочным маслом. Так же приготовляется соус красный с малагой, портвейнами и красным сухим вином.

Время приготовления:

Ингридиенты:

соус красный готовый 1 л
вино 100 мл
специи по вкусу