С лимона стереть на терке цедру, добавить к желткам. Сливки довести до кипения, постепенно добавить к ним желтки, соль и сахар. Постоянно помешивая, прогреть на слабом огне до тех пор, пока соус не загустеет. В конце добавить лимонный сок.

Время приготовления:

Ингридиенты:

1 стакан сливок
2 яичных желтка
0,5 лимона
соль, сахар