Кабачки вымыть, очистить и нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами. Чеснок очистить и растолочь. Помидоры вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Яйцо очистить и нарубить. Кабачки смешать с луком, выложить в сковороду , добавить растительное масло, соль, перец, влить немного воды и тушить до готовности. Тушеные кабачки остудить, соединить с помидорами, яйцом и чесноком, заправить майонезом и подать к столу.

Время приготовления:

Ингридиенты:

500 г кабачков
4 помидора
1 сваренное вкрутую яйцо
1 луковица
2 зубчика чеснока
3 столовые ложки майонеза
2 столовые ложки растительного масла
перец и соль по вкусу