Варёное, тушёное или жареное мясо (говядину, телятину и др.) или мясное ассорти, вареный картофель, огурцы, пикули или карнишоны нарезать тонкими ломтиками, добавить нарезанный салат и заправить майонезом с добавлением соуса 'Южный' и солью по вкусу. Положить винегрет горкой на тарелку и посыпать мелкорубленным желе. Вокруг расположить небольшими кучками гарнир из овощей, маринованых фруктов. При отпуске винегрет оформить дольками яйца.

Время приготовления:

Ингридиенты:

Мясные продукты 40 г
Картофель 40 г
Огурцы 45 г
Яйцо вар. 1 шт
Маринованые овощи и ягоды 25 г
Майонез 35 г
Соус 'Южный' 5 г
Соль, перец