Жирный сыр нарезать маленькими кусочками или натереть на крупной терке. Завернуть его в пищевую пленку. Пакет с сыром опустить в кипящую подсоленную воду так, чтобы он не касался дна. Варить сыр пока он не станет мягким. Не вынимая сыр из пленки, расскатайте его на рабочей поверхности в пласт, затем снимите верхний слой пленки. Для начинки грибы нарезать маленькими кусочками и обжарить до готовности на ратсительном масле. Куриную мякоть нарезать и перемешать с грибами. Выложить начинку на сырный пласт, свернуть рулетом, завернуть в целлофан и положить его в холодильник . Перед подачей нарезать на порционные кусочки и подавать, украсив свежей зеленью.

Время приготовления:

Ингридиенты:

сыр 400 г
куриная копченая грудка (батерфляй) 1 шт.
шампиньоны или вешенки 100 г
растительное масло 3 ст. л.