Сельдь очистить от костей и кожи и нарезать небольшими кусочками. Яйца сварить цкрутую и нарезать или натереть на терке. Болгарский перец очистить от сердцевины, а мякоть нарезать полосочками. Морковь почистить и натореть на мелкой терке. Зелень лука и петрушки мелко нарубить ножом. Все ингредиенты положить в глубокую миску, посолить, заправить майонезом и перемешать. При подаче на стол салат выложить на тарелки и украсить веточками петрушки.

Время приготовления:

Ингридиенты:

2 моркови
150 г малосольной сельди
2 сладких перца
2 яйца
зеленый лук
зелень петрушки
майонез
соль