Вареное куриное мясо без кожи и крабовые палочки нарезать маленькими кубиками. Сельдерей почистить, вымыть и мелко нарубить. Сладкий перец красного и зеленого цвета очистить от семян, ополоснуть, нарезать маленькими кусочками, соединить с сельдереем, мясом, ростками фасоли и крабовыми палочками и перемешать. Йогурт смешать с лимонным соком, сахаром, солью, молотым перцем и укропом, половину этого соуса вылить на салат и снова хорошо его перемешать. Авокадо очистить, разрезать пополам, удалить косточки, вынуть часть мякоти, оставив стенки толщиной не менее 1 см, и мелко нарезать мякоть, смешать все с крабовым салатом и выложить в половинки авокадо. Листья салата уложить на тарелки, положить половинки авокадо, полить сверху оставшимся соусом, посыпать петрушкой и подать к столу.

Время приготовления:

Ингридиенты:

250 г вареного куриного мяса
7 крабовых палочек
3 авокадо
2 сладких перца
2 столовые ложки измельченного зеленого лука
1 корень сельдерея
1 стакан йогурта
столовая ложка лимонного сока
1 чайная ложка измельченного укропа
1 чайная ложка сахара
1 чайная ложка измельченного базилика
2 стакана ростков фасоли
6 листьев салата
1 столовая ложка измельченной зелени петрушки
1/2 чайной ложки черного молотого перца
1/2 чайной ложки соли