Картофель, морковь и корень сельдерея отварить отдельно друг от друга, остудить, очистить, нарезать маленькими кубиками. Стручковую фасоль нарезать, отварить до готовности, откинуть на дуршлаг и остудить. Яблоко и огурец нарезать кубиками. Половину филе сельди и анчоусов мелко порубить, оставшееся нарезать кусочками. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить, нарезать кружочками. Листья салата вымыть, обсушить и выстлать ими блюдо. Картофель, морковь, сельдерей, фасоль, яблоко, огурец, рубленые сельдь и анчоусы соединить, заправить майонезом и перемешать. Смесь выложить горкой на листья салата. Сверху выложить вперемежку кружочки яиц, маслины, креветки, кусочки сельди и анчоусов. Готовый салат посыпать измельченной зеленью.

Время приготовления:

Ингридиенты:

100 г филе малосольной сельди
50 г вареных очищенных креветок
100 г филе анчоусов
2 клубня картофеля
1 крупная морковь
150 г корня сельдерея
1 крупное яблоко
100 г стручковой фасоли
1 соленый огурец
50 г маслин без косточек
50 г листового салата
2 яйца
25 г зелени петрушки
200 г майонеза