Неочищенный картофель запечь в духовом шкафу, затем очистить, измельчить и смешать с мелко нарубленными солеными огурцами, репчатым луком и зеленью петрушки. Яблоки, свеклу нарезать тонкими ломтиками, добавить в салат и посолить, заправить маслом и уксусом.

Время приготовления:

Ингридиенты:

2 средние картофелины
2 яблока
2 соленых огурца
2 небольшие свеклы
1 луковица
2 ст. л. растительного масла
1/2 стакана рубленой зелени
уксус, соль по вкусу