Инжир вымыть, обсушить, крестообразно надрезать не до конца, сжать пальцами основание плода так, чтобы сердцевина приподнялась. Выложить плоды на блюдо, вокруг разложить ломтиками ветчины. сверху выложить кусочки 'Моцареллы'. Посыпать разорванным базиликом. Приготовить заправку, смешав все названные ингредиенты. Полить ею салат. Подавать со свежим хлебом.

Время приготовления:

Ингридиенты:

6 свежих плодов инжира
6 ломтиков пармской ветчины
сыр 'Моцарелла'
базилик
для заправки:
6 ст. ложек оливкового масла
3 ст. ложки лимонного сока
1 ст. ложка жидкого меда
черный молотый перец
морская соль