Тертый сыр смешать со сметаной, добавить мелко нарезанный лук, перец (если нужно, соль). Эту смесь соединить с рисом и перемешать. Переложить в салатник, украсить нарезанным тонкими ломтиками огурцом и четвертинками красных помидоров. Сверху полить лимонным соком (или растворенной лимонной кислотой).

Время приготовления:

Ингридиенты:

180 г отварного риса
1 стакан тертого сыра
1/2 стакана сметаны
1/2 головки репчатого лука
1 ст. л. лимонного сока
соль, перец

для украшения:

1/2 огурца (можно соленого)
2 небольших помидора