Испечь вымытый перец в духовке , затем очистить от кожицы и семян. Растолочь очищенный чеснок с грецкими орехами. Все перемешать, залить сметаной, посолить, поперчить, добавить сахар и уксус. Выложить в салатник, украсить сладким перцем, нарезанным кусочками или полосками, и кружочками сваренного вкрутую яйца. Посыпать зеленью петрушки.

Время приготовления:

Ингридиенты:

500 г сладкого перца
5 зубчиков чеснока
1 стакан очищенных грецких орехов
185 г сметаны
1 яйцо
1 ч. л. рубленой зелени петрушки
уксус, черный молотый перец, соль по вкусу