Промыть капусту в холодной воде, снять верхние листья и мелко нарезать. с помидоров снять кожицу и нарезать кружочками. Перец испечь, удалить семена и нарезать соломкой. Яичный белок тоже порезать соломкой, смешать с нарезанными овощами и все полить салатной заправкой (смешать растительное масло, уксус, горчица, сахар и соль). Положить салат горкой, а сверху посыпать порубленными желтками и зеленью.

Время приготовления:

Ингридиенты:

Капуста 1/4 кочана
Помидоры 2-3 шт
Болгарский перец 5 шт
Вареные яйца 3 шт
Растительное масло 1-2 ст. л
Уксус, горчица