Лук нарезать тонкими кольцами и потушить в масле на очень слабом огне 15—20 минут, чтобы получилась однородная масса золотистого цвета. Остудить, добавить оливки и намазать полученной массой хлебцы. Помидоры нарезать на кружки, положить поверх смеси, украсить тонкими ломтиками рыбного филе. Запекать питу в гриле 5—6 мин.

Время приготовления:

Ингридиенты:

2 небольшие питы
50 г филе скумбрии горячего копчения
2 ст. ложки нарезанных кружками зеленых оливок
5 луковиц
4 небольших помидора
2 ст. ложки растительного масла