Картофель вымыть, варить на пару до готовности, остудить и измельчить блендером вместе с кожурой. Морковь сварить в подсоленной воде, остудить до комнатной температуры, очистить и натереть на крупной терке. Яйца сварить вкрутую, остудить под струей холодной воды, очистить и мелко нашинковать. Лук очистить и измельчить. Сосиски варить до готовности, остудить, нарезать очень тонкими кружочками или кусочками произвольной формы. Выложить овощи, яйца, зеленый горошек и сосиски в эмалированную миску, посолить, добавить майонез и перемешать. Оливье поместить в хрустальный салатник, посыпать мелко нарубленной зеленью и подать на стол.

Время приготовления:

Ингридиенты:

мелкий молодой картофель 10 шт.
морковь 1 шт.
куриные яйца 3 шт.
некрупный репчатый лук 2 шт.
консервированный зеленый горошек 250 г
майонез "Нежный" 170 г
сосиски "Молочные" 300 г
соль по вкусу
свежая зелень сельдерея для украшения готового салата