Картофель и морковь отварить на пару или приготовить в микроволновой печи, остудить до комнатной температуры, очистить и нарезать мелкими кубиками. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и мелко нашинковать. Лук очистить, нарезать очень тонкими полукольцами. Огурец очистить, мякоть нарезать кубиками, слить рассол. Мясо нарезать острым ножом поперек волокон кусочками произвольной формы. Майонез в отдельной емкости смешать с хреном. Выложить в эмалированную миску овощи, яйца, мясо и зеленый горошек, посолить, заправить майонезом с хреном и перемешать. Поставить емкость в холодильник на 45 минут. Оливье выложить в хрустальный салатник, украсить веточками свежей зелени и подать на стол.

Время приготовления:

Ингридиенты:

крупный картофель 3 шт.
консервированный огурец 1 шт.
морковь 1 шт.
куриные яйца 2 шт.
некрупный репчатый лук 3 шт. консервированный зеленый горошек 170 г
майонез "Оливковый" 250 г
отварная нежирная говядина 200 г
готовый хрен без добавок 2 ст. ложки
соль по вкусу
свежая зелень укропа и кинзы для украшения готового салата