Булочки размочить в воде, отжать и пропустить через мясорубку с крупной решеткой вместе с мясом. Добавить яйцо, бекон, лук, петрушку, воду. Хорошо перемешать. Выложить массу на разделочную доску, предварительно постелив мокрую марлю или целофановый пакет, в виде прямоугольника толщиной 5 см. По центру уложить в линию целые яйца и разрезанные вдоль на 4 части огурцы. Мясо завернуть в виде рулета и запечь, время от времени подливая на противень воду и поливая образующейся жидкостью рулет. Это блюдо можно очень хорошо подавать в холодном виде, как закуску.

Время приготовления:

Ингридиенты:

Говядина 450 г
Свинина 450 г
Булочки белые 3 шт
Яйцо 1 шт
Бекон 4 ломтика
Лук 1 шт
Зелень петрушки
Ледяная вода 2-3 ст. л
Яйца вареные 3 шт
Маринованные огурчики
Соль, перец