Помешивая, всыпать крупу в 1 л кипящей подсолённой воды. Варить на слабом огне под крышкой 5 мин. Оставить на 1 ч набухать. Застелить прямоугольную форму фольгой и выложить на неё кукурузную массу. Оставить на ночь. Затем опрокинуть и разделить на 16 ломтиков. Лук нарезать кольцами и пассеровать в масле. Сладкий перец нарезать полосками и обжарить вместе с луком. Кукурузные ломтики быстро обжарить в масле. На 8 из них выложить брынзу, лук и перец. Накрыть оставшимися ломтиками. Разрезать на треугольники. Запекать 10 минут.

Время приготовления:

Ингридиенты:

Кукурузная крупа 250 г
Соль
Лук 2
Красный сладкий перец 2 стручка
Зелёный сладкий перец 1 стручок
Брынза 200 г
Шалфей
Оливковое и сливочное масло 2 ст. л