Приготовить отвар с петрушкой и мятой. Процедите. Сварите в этом же отваре зеленый горошек. Можно затем протереть его через сито. Отдельно сварите и протрите потом через сито корки хлеба с листьями салата и одной луковицей. Все это положите в отвар с горошком, подсолите. Вторую луковицу, измельченную, обжарьте с мукой, заправьте этим суп и дайте ему вскипеть. На стол подавайте, посыпав его зеленью укропа.

Время приготовления: 0,5 -1 ч

Ингридиенты:

Корки 200 г
Вода 1,5 л
Зеленый горошек 200 г
Лук 2 шт
Салат 2 кустика
Мята
Корень петрушки с зеленью
Сливочное масло 2 ст. л
Мука 1 ст. л
Укроп 1 ст. л