Наливаем воду в кастрюлю, доводим до кипения, всыпаем ячменную крупу и варим до тех пор, пока крупа не станет мягкой. Затем добавляем мелко нарезанный щавель, соль, варим несколько минут и снимаем с огня. Заправляем готовый суп сметаной и подаем к столу с картофелем, сваренным с мундире.

Время приготовления: 1 -2 ч

Ингридиенты:

2 л воды
горсть щавеля
2 ст. л. ячменной крупы
1 стакан сметаны
соль по вкусу