Тушку цыпленка мелко рубят, запивают водой, немного солят и варят, по мере необходимости добавляя воду. Хорошо растирают острый стручковый перец, кориандр, черный перец, имбирь и цазводят все это небольшим количеством воды до густой кашицы. Лук мелко варезают д обжаривают в сливочном масле. Мясо цыпленка и лук кладут в супницу и заливают бульоном с разведенной в нем кашицей из пряностей, Отдельно подают отваренный сухой рис.

Время приготовления: 1 -2 ч

Ингридиенты:

Цыпленок 1 шт
Лук репка 2 шт
Масло сливочное
Перец стручковый
Имбирь, кориандр, перец и соль